Ingrédients:
500 g d'amandes
300 g de cerises
2 cuilléres à soupe de beurre
1 càc d'essence d'amandes
300 g de sucre glace
2 cuillères à soup ed'eau de fleurs
1/2 càc de poudre de vanille
200g de chocolat blanc

Préparation:
Faire bouillir les amandes et les éplucher, puis les moudre. Ajouter tout le sucre glace, la vanille, l'essence d'amande et l'eau de fleurs d'oranger. Bien mélanger jusqu'au obtentiond'une pâte homogène, prendre un peu d'amande et rouler en forme de bâtonnets (doigts). faire fondre le chocolat au bain marie. Couper les cerises en deux pour décorer les bâtonnets.