Ingrédients :

1 poulet de 2 kg
1/2 verre d'huile
400 gr de petits oignons
Sel selon gôut
1 gousse d'ail
1 grand oignon
100 gr de beure
1 petite cuillère de poivre
1/2 petite cuillère de gingembre
1 grande cuillère de coriandre hachè.

Préparation :

Aprés avoir lavé le poulet, couper le en morceaux et mettre dans une marmite sur un feu moyen, ajouter l'huile, l'oignon coupé en dès, le gimgembre, le poivre, le sel, le beurre en remuant pendant 5 min. ensuite verser 1 litre d'eau, remettre sur le feu pendant 20 min. Epulcher les petits oignons, les laver puis les ajouter au poulets de même la coriandre haché. Laisser le tout jusq'à cuisson et absorption de la sauce puis servir.