Ingredients :
2 concombres
3 oignons nouveaux
6 cuil. à soupe d'huile d'olive
4 gousses d'ail
1 pincée de piment de cayenne
1/2 cuil. à café de paprika en poudre
1/2 cuil. à café de cumin en poudre
1 bouquet de menthe fraîche
1 bouquet de persil plat
1 citron
sel