Ingrédients:

2 aubergine
2 tomate
2 courgette
200 g de viande hachée
300 g crevette
champignon de paris
champignon de noir
1 poivron rouge cuit à l'huile
persil coriande
sel poivre piment doux cumin
vermisselle chinoise
sauce soja
carré de mozarella
fromage râpé

Pour la sauce tomate:

4 tomate
2 gousse d' ail
2 cà soupe de consentré de tomate
3 feuille de laurier
sel poivre cumin piment doux
1 c à soupe de beurre
huile

Ingrédients:

500 g de pomme de terre
sel
200 g de caher
50 g de beurre
4 oeuf
1 c à soupe de couriande
Pour la décoration
100 g de fromage râpé

Préparation:

Eplucher les pommes de terre,les couper en des petits dés,dorer dans un bain d'huile,secher sur du papier absorbant
couper le cacher en dés.Mettre les pommes de terre et le cacher dans un moule allant au four,mettre dessus le beurre
coupé en morceaux.
Casser les oeufs chaqu'un dans un côté du moule.
Décorer avec le coriande et le fromage râpé.
Placer le moule au four moyen (180°) pendant 150mn ou jusqu'à ce que la face soit dorée.

Ingrédients:

2 c à s de beurre
2 c à s de farine
1/4 l de lait
sel poivre
un peu de noix de muscade râpée
50 g de fromage râpé

Ingrédients:

- ¼ kg de feuille de pastilla
- 1 cervelle de veau
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 dl d’huile
- 1 citron
- Persil haché
- 1 c.à.s de cumin
- 1 c.à.s de piment doux
- Sel et poivre

Ingrédients:

300 g de viande hachée
2 oignons mouens hachés
5 oeufs battus
1 c.s d'huile d'olive
2 c.s de coriandre haché
1 c.s de persil plat haché
1 c.c de piment doux
1/2 c.c de cumin
1/2 c.c de cannelle
1 pincée de noix de muscade rapée
sel
12 feulles de bricks